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观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕


2020-08-05


观塘区一向有不少「卧虎藏龙」的美食,今次扫街王带大家走遍工厦和食店,于 观塘食 半熟旋风蛋包饭、充满童年回忆味道的阿华田蛋糕、沙爹鲜牛蛋治、鳕场蟹肉爆泻丼饭和 $1 柠檬茶,区内打工仔吃午餐又有新选择了!

1.完美重现旋风蛋包饭

工厦林立的观塘工厂区,近年越来越多新食店,做开楼上私房菜生意的「在家」,最近就推出一系列日式丼饭。这裏的大厨相当有心思,苦练出网上大热的日本旋风蛋包饭!这道旋风蛋包饭需要即叫即煎,更要订位先有得食。

大厨诚言,在网上看过旋风蛋包饭的影片,但自己也苦练了数小时,才成功扭出一片半熟滑溜,像布匹一样的旋风蛋包饭 。蛋要发得匀循,热镬下蛋,蛋刚刚变企身,就要用筷子,先左后右,才可扭成漩涡般的模样!

观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
小店座位有限,敬请订座!

鸡扒旋风蛋包饭香口惹味

旋风蛋完整盖着 蛋包饭 饭面,饭身吸满蛋汁,分外滋味。炒蛋下的鸡扒,先煎后焗,再配上微辣的明太子酱汁,香口惹味。

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鸡扒旋风蛋包饭 $98
观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
炒蛋配鸡扒,再加明太子酱汁,味道几夹。

鸳鸯鳗鱼饭鱼油丰富

除了蛋包饭 ,这裏的大厨也相当有心思,做丼饭着重配搭,多于分量,好像鳗鱼饭,就一边吉列,一边烤焗,两重口感,双重满足!鳗鱼一炸一焗,都大大片,各配不同酱汁,炸鳗鱼金黄香脆,有炙烧沙律酱,焗的则配鲜柑桔,风味各异,但都厚肉且鱼油丰富!

观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
鸳鸯鳗鱼盖饭 $118

鱼生饭 香而不腻

这裏也有一般鱼生饭供应,但酱汁配搭,也带自己风格,不落俗套!肥美的比目鱼边,配上明太子酱炙烧,入口即化,香而不腻。自家製醋饭在木桶蒸製,甜甜酸酸,配着酱油,鹹香十足,配搭美妙。

观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
明太子酱烧比目鱼鳍边盖饭 $118(另加$10配酱油渍蛋黄)

在家

地址:观塘骏业里10号业运工业大厦14G

电话:9367 2127

营业时间: 星期一至六 12:00nn-3:00pm

平均消费: $100

座位:10

备注: 1. 设加一;只收现金

2.童年回忆的甜味! 阿华田 麵包+甜品

阿华田的甜味,有点像朱古力,不过相对可可味会浓一点,又带点麦芽香,是不少朋友的至爱。有饼店将阿华田粉加入麵糰,製成一系列麵包和甜品。新鲜出炉的麵包,鬆软之余,散发微甜的可可味,让麵包口味不再单调。

脆脆阿华田多层口感要趁热食

麵包本身有阿华田味,再涂上阿华田忌廉、铺了满满的阿华田脆脆,多层口感之余,也让阿华田的可可味提升。记得最好趁热食,不然层脆脆会失去香脆口感,变得黏口。

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脆脆阿华田 $12
观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
麵包铺上脆脆后,又洒上阿华田粉,务求让每口都充满阿华田味。

阿华田脆脆慕丝蛋糕忌廉够软滑

脆脆慕丝蛋糕,面层洒满阿华田粉,散发微微的可可香味,忌廉亦加入了阿华田粉,带点可可味的忌廉够软滑,让人在吃蛋糕时,好像在吃Tiramisu,甜甜的却比想像中没那幺腻,让爱吃甜品的朋友们很难抗拒。

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阿华田脆脆慕丝蛋糕 $198
观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
记者自己挺喜欢底层的脆脆饼底,增加口感之余,让蛋糕多了份层次。

The Story Bakery

地址:观塘骏业街56号地下B舖

电话:2725 3012

营业时间:星期一至六 7:30am-7:30pm (星期日及公众假期休息)

3. 歎「新香园」味道!鲜牛蛋治

位于观塘骆驼漆大厦的Shy Dance Cafe,有机会见到1个好面善的人为你製作蛋牛治,原来是前儿童节目主持人伍文生Issac,文生哥哥!他就是「新香园」老闆坚哥的女婿,他出品的蛋牛治,跟足岳父手艺,食落都有少少「新香园坚记」的味道喎!

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店名的「Shy」并非代表害羞,而是将S、h、y拆开,就係「新香园」3个字嘅英文拼音第1个字母。
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由于现在文生哥哥有2间分店,所以来店舖光顾,要有缘才可以与他见面。

蛋牛治蛋边脆 牛肉有咬口

蛋边好脆,牛肉有咬口,蛋浆加埋充满沙爹香的秘製酱汁,令味道好丰富。

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蛋牛治 $24

烟鸭胸蛋包饭 炒饭偏乾身

蛋皮够薄,内有用茄膏、三色椒炒过的饭,蛋几滑,但炒饭略嫌较乾身。

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瑞士烟鸭胸蛋包饭 $45

Shy Dance Cafe

地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦第3座1楼I室

营业时间:星期一至五 11:00am-5:00pm;星期六、日 12:00nn-8:30pm

电话:6677 3547

4. $100刺身丼饭 鳕场蟹肉爆泻!

观塘日本活蟹专门店「 富士水产 」,最近将活鳕场蟹拆肉入丼,推出外卖鳕场蟹刺身丼饭,冇花冇假,100%真蟹肉。

「富士水产」的 鳕场蟹全部野生,捕自北海道以北一带深海,再运抵札幌海鲜市场。店家便跟当地批发採购,并安排航班活着直送香港。而且只入北海道最顶级的「本鳕场(ほんタラバ)」,肉质与甜度都要最好的,重量至少2.8公斤起,最大可达4.5公斤。

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本鳕场(ほんタラバ)
观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
店舖虽营业到晚上,但便当只有中午12时至下午2时供应。

蟹肉甜虾丼蟹肉扎实弹牙 好鲜甜

店家将鳕场蟹肉蒸熟后,在店内人手拆,仔细地剥成细丝,跟北海道长万部名物蟹肉饭类似。拆成细丝的蟹肉可更好地拌着饭吃,每口都浓缩了鳕场蟹的鲜甜,仍充分感受到鳕场蟹肉扎实弹牙的肌理。配料亦不失礼,除了可配上从北海道入货的甘虾,刺身丼饭 更奉送1小碟分量的日本渍物。

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蟹肉甜虾丼$100
观塘食 足5间店!半熟旋风蛋包饭+童年味道阿华田蛋糕
蟹肉丝配自製的沙津汁带微微蜜糖的甜与米醋的酸,正好提鲜而不抢味。

北海道刺身丼饭三文鱼子好新鲜

北海道丼用上4款刺身,全部来自北海道,马粪海胆够企身,味道浓郁,帆立贝两只,切成4片,依然厚度十足,牡丹虾,尺寸说明一切,而最特别是三文鱼子,酱油渍是来到店裏自製,比外面新鲜得多,粒粒爆汁。

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北海道丼 $160

海鲜丼7款时令刺身好丰富

另有海鲜丼至少7款时令刺身,全部选用日本货,除了比较常见的带子、甜虾、赤身、油甘鱼等等,今次就有弹性十足的深海池鱼、甘香无比的左目鱼,以及鱼皮烟韧的金目立。

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海鲜丼 $140

富士水产

地址:观塘通明街54号地下

营业时间:星期一至日10:00am-7:00pm

电话:2790 6618

备注:1. 便当供应时间: 星期一至五 12:00nn-2:00pm 2. 不收加一,收信用卡

5. 激平观塘零食店$1.6包柠檬茶

长沙湾有工厦良心小店,1包柠檬茶只需$1.6,现时观塘都有得买!这间零食店的货品在网上反应热烈,不少人都大手购买,一次过入货上百箱,因此经常极速卖清!现在就向大家介绍一下有什幺「超抵价」货品!

饮品类

场内最抵买就是饮品,不论纸包、罐装或樽装饮品,平均都$5有交易,不过纸包饮品需要一次过买6包才有得平。细看之下,有些产品会有fb价,价钱会再便宜一点,问问店员,原来like店舖的facebook page就会有fb价。

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维他柠檬茶$10/6包,平均只需$1.6/包。
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津路乌龙茶fb价$5/支。
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维他奶、麦精$15/ 6包(以250ml计算)。 维他朱古力奶$27/6包,$100/24包。
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雀巢系列咖啡$5/罐,fb价$4.5/罐。 罐装汽水$3/罐。

杯麵类

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合味道大杯装香辣海鲜味和海鲜味$7.5/杯。

零食类

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M&M’s $9/包,fb价 $6/包。
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家庭装百力支$18/包。

留意店家公布最新优惠!

店家经常在facebook不定期发放最新优惠情报!建议大家即使WhatsApp不到店家,亦可以透过facebook了解有关情报!(连结)

Crystal House水晶屋

地址:观塘开源道72-80号溢财中心4楼K室

电话:2440 1789 / 9348 9409(只限WhatsApp)

营业时间:1:00pm-7:00pm

facebook:Crystal House水晶屋

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